中国乳业走到命运三岔口
中国乳制品工业协会第13次年会有关数据显示,2006年,中国乳制品总产量为3300万吨,超过俄罗斯、巴基斯坦,仅次于印度和美国,位居世界第三位。但是,随着发展的日益深入和全球原料价格的普遍上涨,中国乳业的发展也面临着前所未有的困境。首当其冲的就是企业的利润能力以及相关的产业链维护。
“中国乳业继续保持快速的增长势头,2007年上半年中国乳业增长速度达到23%。”蒙牛总裁杨文俊告诉记者,全球乳品市场50%的增量发生在中国,中国乳业已经成为世界乳业市场上一支不可忽视的力量。他说,全球乳业前20家巨头已经全部进入中国市场,与本土品牌展开激烈竞争。在这种情况下,国内领先的几个民族乳业品牌加起来的市场份额仍是绝对领先的。
在杨文俊看来,中国民族乳业的发展空间依然很大。最新数据显示,中国的人均年饮奶量只有不到26公斤,是世界水平的四分之一,与发达国家相比只有十分之一。占世界四分之一人口的中国乳业市场,无疑将成为民族乳业发展的“百亩良田”。再加上国家政策的支持,可以说,中国乳业的发展正面临大好机遇。
在面临机遇的同时,中国乳业的发展也面临着前所未有的困境。杨文俊认为,民族乳业飞速发展的背后隐藏着一些系统性的问题,随着发展的日益深入和全球原料价格的普遍上涨,这些问题已经日益明显,首当其冲的就是企业的利润能力以及相关的产业链维护。
按照2005年的销售额来看,900亿的销售额只相当于雀巢2004年137亿欧元的70%。这与产量位居世界第三形成了巨大的反差。杨文俊认为,造成这么大反差的原因主要是由于中国乳业80%的产品同质化严重,只能依靠低水平的价格战进行竞争,这必然导致盈利水平低下。
从去年开始,原材料、能源、员工工资、运输费用等经营成本价格开始迅速上涨,企业面临的成本压力不断增加,而另一方面是市场上的激烈价格战,牛奶的终端价格还一直处在2000年时的价格水平,“奶比水贱”的现实还在继续。杨文俊断言,这种情况持续下去,势必影响处于产业链下游的奶牛养殖户的利益,使奶农养牛的积极性受到极大伤害,从而导致中国乳业链的萎缩,最终将严重影响到整个民族乳业的持续发展。(邢云飞)
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